随着技术的成熟和商业意识的不断升级，洗碗机在餐饮行业的普及率越来越高。如何从琳琅满目的品种和款式中选择最适合自己餐厅的洗碗机？今天就带领大家了解一下这个问题。
从三个方面考虑
1、每天每顿饭吃的人数，洗的量；
2.空间规划、电压电力、水源等。的网站；
3.尺寸、材料、类型等。清洗餐具。
具体模型具体分析
揭盖式洗碗机
揭盖式洗碗机使用高压热水喷淋对餐具进行清洗和消毒。每次洗涤10-15碟/架，约500筐餐具/小时，洗涤时间1分钟/架。餐具洗涤后，经卫生部门检测，达到直接使用标准。无盖洗碗机占地1米？左右，电压可以是220V或380V
建议:适合各种小型幼儿园，快餐店，咖啡厅，西餐厅等场所。人流量在50-200之间，餐具使用量在50-500件左右。
超声波洗碗机
超声波洗碗机直接将餐具放入洗碗机的洗涤区域，利用超高声强产生的冲击波来洗涤餐具，一般用于一次洗涤。占地面积2m？~5m？左右，电压可以是220V或380V
建议:适用于小型餐厅，快餐店，以及各种大型学校食堂，中央厨房，餐饮连锁超声波等。用于初始洗涤和辅助使用。
通道式洗碗机通道洗碗机采用高温主洗漂洗，由前后轨道输送，但漂洗部分由离心装置来回驱动碗篮。整筐清洗取出，省去了餐具取出和装筐的过程，一个人就能操作。洗涤量约150-200件/筐/小时，洗涤温度60℃，喷淋温度82-90℃，电压380V/50Hz。
建议:适用于各种酒店、宾馆、餐厅、员工食堂等。
长龙洗碗机
长龙洗碗机在喷淋清洗的基础上，增加了自动除渣模块、清洗模块、烘干模块和输送轨道，实现了餐具的自动清洗，大大提高了清洗效率。
建议:适用于各类大型酒店、中大型餐厅、中型工厂、学校食堂、机关单位食堂、洗涤配送中心等。
综上所述，我们建议每餐洗涤600件以下的餐厅选择超声波洗碗机或无盖洗碗机；3000块左右中型餐厅选择通道洗碗机或长龙洗碗机；每餐洗餐具5000 ~ 10000件左右的大型餐厅，建议选择4.4米以上的斜置洗碗机。
