1、初次使用洗碗机前要仔细地阅读说明书，了解商用洗碗机的各个组件及基本的使用方法。这一点对于从未用过洗碗机的人来说是非常重要的一步。
2、由于洗碗机的工作功率比较大(家用洗碗机的功率通常在700-1200瓦左右)，所以在使用前要确认电源已经插实，并且地线连接良好。
3、洗碗机有专门的洗涤剂，为了保证洗后的餐具清洁卫生，在清洗餐具时不要用其他洗涤剂(如洗涤灵等)进行替代。
4、洗碗机要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。
5、保证给水、排水管的畅通。
6、每隔一段时间(至少半个月)对洗碗机的过滤器进行一次全面的清洁。
7、保证商用洗碗机工作时可以获得足够的水压。
8、将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。
9、将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。
10、长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外彻底清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。
